國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心10份對北京、天津、河北、山西、內蒙古、浙江等5個(gè)城市的超市、商場(chǎng)和正規的專(zhuān)賣(mài)店中銷(xiāo)售的產(chǎn)品隨機采樣，進(jìn)行檢驗。共抽檢15個(gè)品牌的產(chǎn)品，分別是：飛鶴牌飛帆、圣元、雀巢能恩、貝因美、雅士利、完達山、施恩、西安銀橋陽(yáng)光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聰爾壯、明一、光明。產(chǎn)品包括嬰幼兒配方乳粉1、2、3段。 

    此次產(chǎn)品的檢驗依據現行國家強制性標準GB 10765-2010《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、GB 10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》等食品安全國家標準，抽檢指標共16項，檢驗項目主要有： 

    1、理化指標：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項； 

    2、污染物限量指標：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1等4項； 

    3、微生物指標：菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎桿菌、沙門(mén)氏菌等5項； 

    4、非法添加物：三聚氰胺、革皮水解物等2項； 

    5、風(fēng)險監測指標：汞。 

    檢測結果分析： 

    1、嬰兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.45～0.70g/100kJ，實(shí)測值為0.56～0.65；脂肪1.05～1.40g/100kJ，實(shí)測值1.23～1.31；碳水化合物2.2～3.3g/100kJ，實(shí)測值2.4～2.6。 

    2、較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.7～1.2g/100kJ，實(shí)測值為0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kJ，實(shí)測值1.0～1.2；碳水化合物實(shí)測值2.4～2.9 g/100kJ。 

    鉛含量應≤0.15mg/kg，實(shí)測值范圍在0.036～0.090mg/kg；硝酸鹽應≤100mg/kg，實(shí)測值3.0～22.9mg/kg；亞硝酸鹽應≤2mg/kg，實(shí)測值均低于2mg/kg。；黃曲霉毒素M1檢驗結果均低于0.5 µg/kg；菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門(mén)氏菌等微生物指標均符合國家標準，其中金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標準要求。 

    本次檢驗同時(shí)對汞項目的檢測， 15個(gè)產(chǎn)品的總汞含量均為＜0.0054 mg/kg，無(wú)異常。 

    經(jīng)檢驗，本次抽檢的15個(gè)品牌產(chǎn)品均符合國家標準要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全穩定。
 
文章來(lái)源：新華網(wǎng)